火龙果花色造型面包
火龙果花色造型面包的做法与步骤
- 第1步.
将液体部分+糖+酵母放入主锅，1分钟/速度2搅匀，加入面粉、盐，30秒/速度3-6搅匀，揉面3分钟，加入黄油，再揉2分钟。整成光滑面团，入钢盆，盖保鲜膜，一发至2倍大小；分割成6个面团，分别揉圆，盖保鲜膜醒5分钟。
- 第2步.
取一个面团，收口朝上压扁。
- 第3步.
包入豆沙馅，收口捏紧。
- 第4步.
切6刀。
- 第5步.
捏紧成花瓣状。
- 第6步.
入烤盘，二发。我通常放烤箱里，下面放一盘热水，30-60分钟。
- 第7步.
发至两倍左右大小，进行装饰。
- 第8步.
烤箱预热180度，烤15分钟左右。
