2翻车记
2翻车记的做法说明
日常流，专门记录意外，
不好的、好的都拍。
这样大脑就有个印象，储存经验值......
无滤镜，无调整......
记录真实和surprise！
2翻车记的食材和调料
| 不小心 | 尽可能少(有就玩玩可能性) |
2翻车记的做法与步骤
- 第1步.
欧包为啥底这么黑，皮硬，内湿。
- 第2步.
还有，我没发酵好，太心急了。天然酵母发酵能力弱。没发酵好，里面怎么形容呢
- 第3步.
冷藏水合就出膜，后来发现不是。 看拉的感觉，筋度和延长度
- 第4步.
看到局部就知道这金龙鱼粉没揉好。 其实中筋面粉t55之类的粉，特别柔软，非常好拉
- 第5步.
太熟练，随意的态度，所以随意的蛋糕卷
- 第6步.
失败的卡仕达
- 第7步.
一发二发全冷藏火龙果吐司，延长发酵的大气孔
- 第8步.
其实人们追求的吐司是小气孔
