香肠什锦焖饭
香肠什锦焖饭的做法说明
由田螺姑娘的鸡腿什锦饭修改而来，主要就是把鸡腿肉改成香肠，免去了处理鸡肉的步骤。
香肠什锦焖饭的做法与步骤
- 1.
处理食材 香肠：如果是生的，烤箱220摄氏度烤15分钟，冷却后切片或小粒。 洋葱：切丝 胡萝卜：刨丝 香菇：提前泡发后切丝 豆腐泡：切丝 玉米：剥粒
- 2.
翻炒。 稍微放多一点油，烧热后下洋葱翻炒，多炒一会后再下胡萝卜，依然炒出香味后加入香菇，炒香后再加入豆腐泡，翻炒后加香肠，混合后加入生抽，盐糖，混匀后加少许水稍微焖一会。（这个时候可以尝一下味道，应该是略咸带甜的味道）
- 3.
淘米（我们家用的是香米混合燕麦米，大概2:1的比例），放进电饭煲，放和米相同分量的水，把第二步处理好的食材覆盖在上面，在表面铺上玉米粒，按下煮饭按钮。
- 4.
等饭煮好。
