新手零失败炸素丸子

新手零失败炸素丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   先将萝卜洗净去皮，再用擦丝器将白萝卜插成碎丝，插好之后再用刀切碎，大概每根萝卜丝2CM即可。 太长或太短影响口感

   
2. 2.

   将葱白和姜切碎，越碎越好

3. 3.

   将切好的萝卜，葱白，生姜全部倒入盆中，我选用的是电饭锅的锅胆，因为这个是不粘锅，比较方便。全部倒入之后加入面粉和水搅拌。直到可以搅拌成糊状，而且几乎看不到清晰的萝卜丝。即可！(注意，如果一直能看到清晰的萝卜丝，证明面粉太少，需要多加面粉)

4. 4.

   放盐，根据自己的口味酌情放。

5. 第5步.

   起油锅，倒入油，刚开始选用中火烧油，会看到锅里会起小气泡，直到锅里不再有气泡产生，变成小火，最小火。 然后下丸子，我是用勺子挖的，形状大小均匀。见丸子两面成金黄色捞出控油即可