猫头鹰冰盒饼干
猫头鹰冰盒饼干的做法说明
制作过程参考了河村爱子老师的《icebox冰盒饼干》但饼干配方是我在制作的过程中自己改动过，更易成功的配比，大小比例也有所改动。
此方大概能做出13块厚约0.5cm的饼干
第一次发布方子，如有讲解不妥的地方还请大家指出
猫头鹰冰盒饼干的做法与步骤
- 第1步.
备料，按照普通曲奇饼干的做法 将黄油和糖霜打发至顺滑，加入蛋液 再加入低筋面粉拌至无干粉状态 南瓜粉、可可粉、黄豆粉备用
- 第2步.
做好白色的基本面团 再将黄豆粉、南瓜粉、黑可可粉分别加入面团 黄豆粉面团约40g 南瓜粉面团约50g 黑可可粉面团约60g
- 第3步.
首先是猫头鹰的眼睛部分 用黑可可面团搓2个长约7.5cm，直径约0.5cm的圆柱 放入冰箱冷冻室20分钟
- 第4步.
取黄豆粉面团 擀成0.2cm的薄片，再切成长约11.5cm，宽约7.5cm的长方形
- 第5步.
借助保鲜膜，使其紧紧的包裹黑可可圆柱，并用手指把缝隙捏紧 制作完成，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟
- 第6步.
再取黑可可面团，与黄豆粉面团做法相同
- 第7步.
包裹 放入冰箱冷冻室冷冻20分钟
- 第8步.
最后再取南瓜粉面团 与上面做法一样，擀成长方形，包裹
- 第9步.
轻按贴合
- 第10步.
猫头鹰的眼睛部分就做好啦 冷冻20分钟定型
- 第11步.
现在制作猫头鹰的嘴和羽毛部分 取黄豆粉面团和黑可可粉面团，制作成长约7.5cm，底边约0.6cm的等腰三角形
- 第12步.
黄豆粉面团放在2只眼睛的中间（下方）
- 第13步.
黑可可面团放置在2只眼睛的中间（上方） 轻按贴合 制作完成后冷冻20分钟
- 第14步.
现在制作脸颊的部分 取黑可可粉面团制作2个上边0.7cm，高0.7cm，底边1cm的梯形 1个底边0.6cm的等腰三角形
- 第15步.
如图组装，压平接缝部分 冷冻20分钟
- 第16步.
取南瓜粉面团 做成高1.5cm，宽1.8cm的长方体
- 第17步.
取黑可可面团 做成2条高0.7cm，长1.8cm的长方体
- 第18步.
如图组合，轻按整理形状 冷冻20分钟
- 第19步.
取黑可可面团 制作成宽4cm，厚0.4cm的长方形 冷冻20分钟
- 第20步.
将步骤19放在之前做好的猫头鹰上面，轻按贴合，用手指捏出耳朵 冷冻30分钟以上
- 第21步.
置于冷藏室解冻，切成0.5cm的片状
- 第22步.
切面
- 第23步.
用竹签在身体上画羽毛
- 第24步.
烤箱预热170度烘烤15分钟
- 第25步.
纯天然无色素的猫头鹰饼干就做好啦
小贴士
放入冰箱时一定要裹保鲜膜
