无蜂蜜版云腿月饼
无蜂蜜版云腿月饼的做法说明
做云腿月饼的方子大多配料都有蜂蜜，但有些人是不适合吃蜂蜜的，尝试了几次只用砂糖不用蜂蜜的配方，女儿称赞很好吃，现记录下来分享给大家。
本方子的量可以做出15个约65克的成品。
无蜂蜜版云腿月饼的做法与步骤
- 第1步.
云腿切片放入蒸锅蒸20分钟至熟，切成绿豆大小的肉丁。
- 第2步.
面粉放入预热后的烤箱150度15分钟，烤至表面微微泛黄。
- 第3步.
将内馅所有材料混合成团，分成15个30克左右的馅料备用。
- 第4步.
将饼皮所有材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
- 第5步.
将饼皮分成每个约40克的面团15个，揉圆。
- 第6步.
饼皮擀开包上内馅，虎口慢慢收拢捏紧。
- 第7步.
收口朝下放入烤盘。
- 第8步.
15个依次包好，烤箱预热190度。
- 第9步.
放入预热好的烤箱，190度30分钟，根据自已烤箱脾气调节时间，表面上色满意即可。
- 第10步.
切开尝尝，皮酥馅香，味美！
- 第11步.
装入包装袋，底部放入脱氧剂，封口，完工，放一周妥妥的！
