青豆烩虾仁
青豆烩虾仁的做法与步骤
- 第1步.
把切好的鸡肉丁，虾仁丁分别装在小碗里加料酒，少许盐，胡椒粉腌制一小时
- 第2步.
锅里放菜籽油，油8成熟放入新丶干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片炒香
- 第3步.
先把腌好的鸡肉丁，虾仁丁腌制时渗出的液体倒掉，放入锅里炒几下
- 第4步.
放入青豆一起炒
- 第5步.
最后把山药放进去，加开水，一点点米糖，料酒，水开后关小火，中途把熟了的虾仁丁先捞出，待青豆软后再放回去，最后加盐调味，勾点清欠起锅
- 第6步.
一盘很营养的青豆烩虾仁就可以上桌了(里面也可加木耳丶胡萝卜)
