腌酸辣萝卜

腌酸辣萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   先把新鲜的萝卜洗干净

   
2. 第2步.

   洗好的萝卜切成大小差不多的块，放盐先把水分杀一下大概腌个半小时左右，一边腌着萝卜，一边把白糖用开水化了晾凉备用。

   
3. 第3步.

   把杀好水的萝卜水到出去，再用清水洗净，攥干放在刷好的桶里，不能有油，然后在放几个鲜辣椒，几颗鲜花椒，几片姜，放大概100克的盐，把晾凉的糖水到入，放入5汤匙白醋，再放两滴白酒。封好盖放在阴凉处。

   
4. 第4步.

   封好的放在冰箱或者阴凉处放两天就可以吃了。