蛋皮包饭

蛋皮包饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜蛋打散打匀

   
2. 第2步.

   吊蛋皮2个备用

   
3. 第3步.

   黄瓜切丝

   
4. 第4步.

   鸡胸肉撕丝（可以忽略我早上吃剩的2个鹌鹑蛋），其它随意加

   
5. 第5步.

   蛋皮铺好，放入米饭摊平（米饭蒸好后加一勺白醋调匀口感更佳），加入鸡丝、黄瓜丝等配料。

   
6. 第6步.

   用竹帘轻轻边压边卷成卷后

   
7. 第7步.

   切2.5厘米左右厚的小段装盘，食用时可佐以味极鲜或辣根