完胜肯德基的自制薯条🍟
完胜肯德基的自制薯条🍟的做法说明
我兜特别喜欢吃。所以老母亲炸给她吃。刚好家里有土豆。省钱还不用出门哈哈。
完胜肯德基的自制薯条🍟的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
完胜肯德基的自制薯条🍟的做法与步骤
- 第1步.
削皮
- 第2步.
切土豆条
- 第3步.
洗净表面淀粉
- 第4步.
锅里烧水煮沸后 ，土豆入锅煮2分钟
- 第5步.
捞出。 千万时间不要长了 2分钟
- 第6步.
晾凉 。可放烤盘上摊开，凉的更快。 凉透后放冰箱冰冻1小时以上。冻硬。 我是昨天下午冻的
- 第7步.
出来硬梆梆。就可以
- 第8步.
裹淀粉。土豆淀粉，玉米淀粉都可以无所谓
- 第9步.
沾好后 轻轻抖掉多余的粉 这一步可以放筛子里筛。 我是直接用手抖( ˙˘˙ )
- 第10步.
另起一个小而深的锅，烧热油，7-8分。
- 第11步.
薯条炸到浮起来，硬脆感 就用捞勺捞出 沥干油 薯条稍微摊开一些 。会更硬脆。 堆在一起有水汽影响。 会变软
- 第12步.
装盘，撒黑胡椒和少许盐粒
- 第13步.
开吃 试试看 保证好吃！
