大米发糕

大米发糕

大米发糕的做法说明

除了爱吃馒头以外,我还比较爱吃发糕,写过南瓜发糕、紫薯发糕,再写个大米发糕😄

大米发糕的食材和调料

米粉125g
普通面粉125g
30g
酵母2.5g
220g
桂花适量

大米发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合所有材料

    大米发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅拌成糊状

    大米发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    做发糕 记住一般都要是这样粘稠的状态

    大米发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出模具刷一层油,再将面糊倒进去(这样容易脱模)

    大米发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后把面糊放在温暖处,发酵到两倍大

    大米发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撒上桂花(你也可以放红枣啊 葡萄干啊这些,自己想做什么口味就做什么口味😋)

    大米发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    水烧开,上锅蒸20分钟 倒扣放在烤架上 稍微晾冷一下就脱模啦!

    大米发糕的做法步骤 第7步

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