桂花枸杞糖山楂（无蔗糖版）
桂花枸杞糖山楂（无蔗糖版）的做法说明
朋友自家种山楂，个儿小，味儿足，无农药。为控糖的朋友做一道开胃健脾的糖山楂。酸酸甜甜糯糯的，口感很好。
桂花枸杞糖山楂（无蔗糖版）的做法与步骤
- 第1步.
将山楂果洗净，枸杞泡发
- 第2步.
有专门去核的工具，本小厨因陋就简
- 第3步.
剔去两头根蒂，用吸管捅去山楂核
- 第4步.
剔过核的山楂待用
- 第5步.
准备无蔗糖糖浆是为了增加黏稠度
- 第6步.
放矿泉水入锅中，放入桂花和木糖醇，烧开后加入山楂，煮开后加入枸杞和无蔗糖糖浆
- 第7步.
中火熬制直到水收干，汁粘稠，最后收汁过程中要用木勺不断搅拌
小贴士
木糖醇没有蔗糖或冰糖的粘稠性，需要用无蔗糖糖浆来增加黏稠效果，也是增加甜味口感。
