广东肠粉
广东肠粉的做法说明
外面的肠粉跟酒楼的肠粉吃起来不一样，两着要我选一样 我喜欢酒楼里面的肠粉比较多😍比较更加爽滑Q弹。
外面一条就几块，还有吃不饱那种，还要我买其他东西填肚子 🙊（是我胃口大吗）
喜欢肠粉的不防一试 😄
下面是3人量的
有传统粘米粉版跟低筋面粉版
个人喜欢低筋面粉比较多一点 ，特别好吃就算不加酱油空口吃都好好吃
也可以 在面糊浆加一点盐 小葱花 素肠 都特别有味道 值得你一试 😍 做完记得交作业 😍😍
广东肠粉的做法与步骤
- 第1步.
这是第一次做出来的看这是不是好想吃呢 酱油配方 生抽多点 耗油是生抽一半 老抽一小勺（目的上色） 冰糖一点点（调味）喜欢还可以放辣椒 🌶 红葱头一点点 食用油一小勺 水是所有的酱油量的一小半 （把所以材料搅拌均匀然后放整碗里面蒸熟可以，也可以用锅先把红葱头炒香在把酱油倒下去煮一会也可以，后着更香 😍前着 吃着不热气😄）
- 第2步.
把粉量好先把油 在加一半水搅拌均匀，在倒入一半热水去冲刚刚浆，这样肠粉才筋道好吃 把浆过筛一次到2次，然后在加鸡蛋啊玉米啊 这样 这样又方便 又不会等下手忙脚乱 把锅开水烧开，放个架上去，然后在用蒸盘子倒一层薄薄的米浆就可以了（蒸盘不用刷油了，因为米浆有油了，你喜欢也可以涮 😜） 米浆为什么放油呢，因为这样出来比较爽滑😍 不怕胖的还可以比配方多给点油也没关系的，更加好吃的呢
- 第3步.
大火烧开大约1到2分钟就可以了，用刮板把肠粉刮出来装到盘子里面 怕肠粉凉不好吃的话 可以做一条 用个大碗什么的 盖好😊
