鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】
鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法说明
视频菜谱地址请戳：
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[ 1人份 ]
鳕鱼 Black cod—1片
白味噌(西京) White Miso—1大匙
请酒—1大匙
盐—1/4小匙
[胡麻味噌风味]
鸡胸肉 Chicken breast—1片
红萝卜－10g
请酒－1大匙
白芝麻粒—1大匙
白芝麻粉—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
酱油—1大匙
[柴魚风味漬物]
花椰菜 Broccoli－5～6粒
鴻禧菇－1/2包
酱油－1/2大匙
砂糖－1小匙
柴鱼片 Katsuo bushi－3g
白芝麻－少许
鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法与步骤
- 第1步.
盐
- 第2步.
放置
- 第3步.
味噌
- 第4步.
清酒
- 第5步.
搅拌
- 第6步.
水分
- 第7步.
吸干
- 第8步.
腥味
- 第9步.
切
- 第10步.
纱布
- 第11步.
鳕鱼
- 第12步.
涂抹
- 第13步.
涂涂
- 第14步.
覆盖
- 第15步.
腌
- 第16步.
为啥呢
- 第17步.
吸收水分
- 第18步.
入味
- 第19步.
擦
- 第20步.
可以重复使用，不浪费
- 第21步.
西兰花，蟹味菇
- 第22步.
砂糖
- 第23步.
柴鱼风味渍物完成
- 第24步.
鸡胸肉
- 第25步.
胡萝卜丝，沙拉酱
- 第26步.
味噌凉拌就做好啦
- 第27步.
厚片
- 第28步.
变色
- 第29步.
烤箱也可以做
- 第30步.
烘焙纸
- 第31步.
裁纸
- 第32步.
预防危险
- 第33步.
确认
- 第34步.
加水
- 第35步.
放纸
- 第36步.
放鳕鱼
- 第37步.
开大火
- 第38步.
水蒸气出来之后
- 第39步.
小火
- 第40步.
加热
- 第41步.
保湿
- 第42步.
中火
- 第43步.
加热
- 第44步.
熟啦
- 第45步.
好清洗
- 第46步.
摆盘
- 第47步.
鱼肉超~嫩~~
- 第48步.
supppppper下饭😜😜
- 第49步.
gooooood❤
- 第50步.
豆香
- 第51步.
方便
- 第52步.
吃光光
