简单好吃的煲仔饭

简单好吃的煲仔饭

简单好吃的煲仔饭的做法说明

喜欢吃广式香肠煲仔饭,仔细看后面小贴士!

简单好吃的煲仔饭的食材和调料

大米2杯
2杯
广式香肠2根
胡萝卜中等一根
土豆中等一个
三四片
黄皮洋1/4个
生抽适量
老抽适量

简单好吃的煲仔饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材全部切好!注意!!!今天家里没有洋葱,所以用大葱代替,味道没有洋葱好哦!(土豆用水泡过,为了去除淀粉。)

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    两杯米淘洗好以后,放两杯水。其实就是米水比例为1:1。(我的锅是电压力锅,平时比例就是1:1,你们不用参考我的比例,就按自己家平时蒸米饭的比例即可!)

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先放入切好的香肠。不要搅拌,就倒在上面即可!

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    热锅凉油,炒洋葱和姜片。

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀即刻关火,不需要炒熟!

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入香肠上面。注意,还是不要搅拌!

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入适量生抽和老抽(生抽为了增香,也是为了咸度,老抽为了上色好看。也可以不放,用盐代替。),启动蒸饭模式。

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    熟啦!

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这时候再搅拌!

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    可以吃啦!

    简单好吃的煲仔饭的做法步骤 第10步

小贴士

1.千万不要提前搅拌,否则蔬菜会破坏米和水的比例!
2.黄皮洋葱会增加甜度,不要用紫皮的代替!
3.我使用的是电压力锅!所以米和水的比例按你们平时蒸米饭的比例就可以!

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