胡萝卜乳酪全麦吐司

胡萝卜乳酪全麦吐司的做法说明

近期因为家里有面临高考的女儿，为了给她补充营养，恨不得能多样化的把每天早餐吃丰富！所以就有了今天这个胡萝卜乳酪全麦吐司，里面营养多多，彻彻底底符合她的胃口。胡萝卜泥的颜色很漂亮，“软妹子”一个😊
450克吐司模具2个的量

1.
1.胡萝卜去皮切小块，放蒸锅蒸软，然后用搅拌机或擀面杖压成泥，放冰箱冷藏备用，一定要冷藏！ 2.面团除黄油以外，用厨师机揉制，出粗膜后，加入黄油，揉至出膜拓展阶段。 3.第一次发酵25至28度，发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不回弹，就可以了。
2.
分割成6等分，用手轻微拍压团成团，松弛15-20分钟
第3步.
擀开，轻微卷起，再次松弛15-20分钟
第4步.
第一次擀卷不能太紧
第5步.
用擀杖将面团擀开，松松卷起，要排掉气泡。放入吐司盒内。二次发酵温度38度，湿度80，发酵至吐司盒9分满
第6步.
烤箱上下火210度预热。放入吐司盒，烤制40分钟，表面上色可加锡纸。
第7步.
今天顶火有点大了😜
第8步.
烤制完成，出炉快速震盒底，放置凉网，凉凉后，切片密封。