咸香软糯，连干两碗饭的红烧鱼膘
咸香软糯，连干两碗饭的红烧鱼膘的做法说明
来道我喜欢的重囗味的菜—红烧鱼膘🐟
今天和老妈、娃逛菜场，看到新鲜的鱼膘勾起了我的馋虫[色]，二话不说出手拿下！
分享下我的做法：
咸香软糯，连干两碗饭的红烧鱼膘的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️鱼膘洗净剪成段，准备好大葱、姜片、蒜片、辣椒🌶️
- 第2步.
2⃣️倒油后将配料小火炒出香味（一半葱根）转大火倒入鱼膘翻炒；
- 第3步.
3⃣️翻炒变色后烹料酒、生抽、老抽、少许盐，放适量冰糖，倒入一小碗开水； 4⃣️煮开后转小火，目的让鱼膘煮烂 5⃣️鱼膘煮到位后加入剩余大葱和少许白胡椒粉翻炒收汁；
- 第4步.
咸香软糯的红烧鱼膘出锅！重口味的你一定要试试[调皮]
小贴士
PS：留一半葱后加纯粹是为了菜的颜值，白胡椒粉是为了去腥，红烧放2种酱油是我一直最喜欢的搭配，推荐！
