油酥面团

油酥面团的做法与步骤

1. 1.

   1.将面粉过筛备用。

2. 2.

   2.黄油常温放置软化，使用橡皮刮刀搅拌至柔软且不再成块，直到变为浓稠的膏状为止。

3. 3.

   3.加入盐、细砂糖、蛋黄和牛奶，搅拌至混合均匀后，再慢慢导入面粉，持续搅拌。

4. 4.

   4.当面糊成型后，停止柔和面团。将面团适度压扁，用保鲜膜包好。

5. 5.

   5.将面团放入4℃的冰箱中静置冷藏至少2小时，即可使用。