网红泡椒凤爪

网红泡椒凤爪的做法说明

平时不看抖音，是吃过一次别人给我做的泡椒凤爪才发现原来还是蛮好吃，自己做的又卫生，发在朋友圈，有朋友告诉我这个就是抖音上的网红泡椒凤爪！哈哈哈哈

第1步.
鸡爪剁掉指甲，一只鸡爪切2半，凉水入锅烧开，一般10分钟就好，看你喜欢软烂一点就煮久点，反之就煮少点时间，配料洗干净，最后用凉白开清洗泡一下！
第2步.
鸡爪在锅中翻滚的时候，各种配料切碎备用！记得刀跟砧板都要用平时切熟食的，我觉得在家自己做讲究的就是干净！
第3步.
鸡爪煮好后用过滤碗冲洗一遍，记得用凉白开冲洗，把浮末都冲洗干净了倒进冰水里面过一下，然后再倒入干净的滤碗里把鸡爪沥水，这个时候可以开始调汁了，其实所谓的调汁也没啥讲究，就是依次放入生抽，醋，辣椒，姜，大蒜，一点点白糖，半个切片的柠檬，2个百香果，可以自己试一下味道！
第4步.
柠檬切成这种薄片就可以了！
第5步.
最后把鸡爪放入，拌匀，摇晃，放入冰箱，2-3个小时后就能吃了！吃的时候先吃底下泡了汁的！^_^