韩式石锅拌饭（十八种食材，营养版）
韩式石锅拌饭（十八种食材，营养版）的做法说明
均衡营养，又兼顾美味的拌饭
酱料和做法参考了韩式石锅拌饭，但食材的选择还是很中式的（韩式一般用桔梗、蕨菜等）
Ps：大家制作时，手头有什么食材煮熟全放上就可以，越多种类营养越全面，没什么配比。
我买的韩式辣酱在最后一张图，建议买拌饭酱，如果是韩国普通辣酱建议加点雪碧、香油等调稀）
韩式石锅拌饭（十八种食材，营养版）的食材和调料
| 香菇 | 5朵 |
| 菠菜 | 1把 |
| 西葫芦 | 0.5个 |
| 豆芽 | 0.5把 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 木耳 | 5只 |
| 大头菜 | 2-3片 |
| 茄子 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 熟牛肉 | 20g |
| 大虾 | 3个 |
| 贝丁 | 5个 |
| 鲍鱼 | 2个 |
| 大米 | 大半杯 |
| 小米 | 小半杯 |
| 海苔 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 韩式拌饭酱 | 少量 |
韩式石锅拌饭（十八种食材，营养版）的做法与步骤
- 第1步.
香菇、木耳泡发后，菠菜、大头菜洗净后分别焯水，煮熟切丝备用。
- 第2步.
茭瓜（西葫芦）、胡萝卜切丝还有豆芽焯熟备用。
- 第3步.
大虾、鲍鱼、贝丁同样下水煮熟后切丝备用。
- 第4步.
茄子切成丝，加少许油炒熟备用。
- 第5步.
没有石锅，我用的浅砂锅代替，平底锅也可以的。用刷子在锅表面涂抹少许香油，侧边也要抹上的。
- 第6步.
将煮好的米饭平铺到锅底，我为了营养用的大米小米饭，一般用大米饭即可。
- 第7步.
将之前备好的食材依次摆放，牛肉我是用的熟卤牛肉，正好家里有。
- 第8步.
再滴上少许香油，摆上煎鸡蛋，加入韩式拌饭酱（建议淘宝购买一款专门的拌饭酱，韩式成品拌饭酱比较辣，而且也很粘稠），撒上白芝麻、海苔。开小火烘三五分钟。
- 第9步.
感觉到位后搅拌即可吃啦，米饭会形成锅巴，香香脆脆的。
- 第10步.
我用的这款
