香菇炖鸡荞麦面

香菇炖鸡荞麦面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备配料，菌类分别泡发。

   
2. 第2步.

   鸡腿 葱段 姜片 料酒 下凉水煮几分钟出现浮沫，将鸡腿捞出。

   
3. 第3步.

   将上一步的鸡腿趁热放进锅内，并放入泡发好的菌类，葱段，姜片，山楂干，料酒添入开水。泡发蘑菇的水过筛也一并加入，总体水量不宜太多。 高压锅或砂锅炖至肉烂汤浓，撒入枸杞即可。

   
4. 第4步.

   炖鸡快好时，煮面 烫青菜 煮鸡蛋。碗底放适量盐，生抽、醋少于，摆好食材，加入鸡汤即成。