让宝宝一口爱上的红糖馒头

让宝宝一口爱上的红糖馒头的做法说明

喜欢吃甜的可以适当增加红糖用量。
也可以加入自己喜欢的坚果。

第1步.
大枣切小丁，葡萄干提前用水泡一会，沥干水份与大枣丁混合。
第2步.
稍微温热的牛奶与红糖和酵母混合成红糖液。
第3步.
面粉加入红糖液揉成面团，再加入植物油揉光滑，最后加入红枣葡萄干揉匀。
第4步.
面团揉好后醒15分钟，然后将面团擀成厚厚的片状。然后轻轻在表面涂点清水。
第5步.
将厚厚的面片卷成卷状，然后搓成一样粗。
第6步.
然后用刀将卷切成块状，切宽一点，不然发酵后会歪倒。
第7步.
超有料的侧切面。
第8步.
然后锅里放水，将馒头放入蒸笼，开火一两分钟，让锅里的温度达到40度左右马上关火，盖上锅盖，让馒头发酵至两倍大（大约一小时左右）。发酵好后开火，中大火，开锅后12分钟关火，再闷5分钟出锅即可。我的馒头就是切窄了，发酵完歪倒了，丑到不忍直视〒_〒或者你们可以卷细一点也可以的。
第9步.
虽然丑了点，但是超级松软，好吃的不得了O(∩_∩)O