自制果丹皮(山楂)
自制果丹皮(山楂)的做法说明
山楂具有助消化的作用，这是众所周知的，但是很多人不知道的是山楂还有美容和减肥的功效呢。直接吃有点受不了它的那个酸，索性做成山楂卷，加了白冰糖，中和了山楂的酸，酸酸甜甜，一如小时候的味道！
自制果丹皮(山楂)的做法与步骤
- 第1步.
山楂先洗净
- 第2步.
去核
- 第3步.
3.将山楂放入破壁机或料理机，加入适量水打成糊，追求细腻的可以再过筛一遍
- 第4步.
4.倒入不粘锅炒至水分变少后加入白冰糖
- 第5步.
5.炒至山楂糊变浓稠，搅拌有纹理不消失即可
- 第6步.
6.倒入合适的模具或盘子里，用刮板刮平，厚度大概2-3mm，尽量刮均匀 放阳台上，一天就可以晾干 ，或者放入烤箱或烘干机烘干
小贴士
糖根据自家山楂的酸甜度来加，我的山楂比较酸 所以糖放的比较多，喜酸的可以减少糖的量
