25个蛋黄馅月饼配方

25个蛋黄馅月饼配方的做法与步骤

1. 1.

   每一个月饼：皮20克 馅20克 咸鸭蛋黄1个

2. 2.

   咸鸭蛋黄用料酒浸泡，入烤箱150至180摄氏度烤10分钟，晾凉待用。

3. 3.

   制作皮的材料混合揉匀以后，装入保鲜膜醒发1小时以上，可过夜放置。

4. 4.

   上下管180摄氏度共烤20分钟。烤15分钟后，刷全蛋液，再烤5分钟即可。