红枣桂圆乌鸡竹荪汤
红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法说明
这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦
红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法与步骤
- 第1步.
竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟，泡发好后切去头尾挤干水份备用。
- 第2步.
姜一半切丝一半切片。
- 第3步.
红枣，桂圆干，枸杞洗净。
- 第4步.
乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可。
- 第5步.
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒。
- 第6步.
一次性加入足量的水。
- 第7步.
加入桂圆干。
- 第8步.
加入红枣。
- 第9步.
大火滚开后转小火煮20分钟。
- 第10步.
加入枸杞煮10分钟。
- 第11步.
最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可。
- 第12步.
出锅前按照自家口味加入少许盐调味。
- 第13步.
一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了。
