简易炖盅版.川贝陈皮柠檬膏

简易炖盅版.川贝陈皮柠檬膏的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，野生川贝洗干净晾干，10年老陈皮备好，老冰糖备好

   
2. 第2步.

   川贝母拍碎如粉末状，冰糖敲碎，陈皮剪碎，柠檬切片去籽备用。

   
3. 第3步.

   一层冰糖一层柠檬，洒上贝母粉与陈皮，不要加水，不要沾油。隔水炖，记住，是隔水炖，炖盅要不断注水防止炖的时间长干了。

   
4. 第4步.

   隔水炖2小时后状态，冰糖已融化，盅外继续加入热水，继续炖6小时。我是睡前炖了4小时，然后外盅加水再炖4小时后在锅里保温5小时。

   
5. 第5步.

   从炖煮到保温，13小时后的成果，揭盖那一刻，很满意，很有成就感。成了，很ok。 放凉准备装瓶，瓶子早已消毒滤干水。

   
6. 第6步.

   川贝陈皮柠檬膏成品，浓浓的陈皮香，10年老陈皮，真的是很棒，看颜色，越老色越陈久。柠檬膏颜色也会越深哦。