蒸蛋***水噹噹美人養成篇
蒸蛋***水噹噹美人養成篇的做法说明
★愛吃、愛玩、愛湊熱鬧的時尚女人記事
蒸蛋***水噹噹美人養成篇的做法与步骤
- 第1步.
¤枸杞熱水泡軟 ¤起油鍋→下葱、薑→下素蠔油→下水→下 海參煨３分鐘 ¤雞蛋打散→加鹽→加胡椒粉→過篩2次。 ¤入蒸籠→蓋子側邊加木筷子，防起氣孔 ¤水開蛋液入蒸籠→蒸15～20分鐘→起鍋
- 第2步.
¤擺盤→完成
小贴士
*煨海參時請用小火
*蒸籠使用時加木筷子，是為防盗水，破壞蛋面平滑
*蒸蛋時，請盡量用淺盤，避免蛋蒸不熟或過熟
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¤枸杞熱水泡軟 ¤起油鍋→下葱、薑→下素蠔油→下水→下 海參煨３分鐘 ¤雞蛋打散→加鹽→加胡椒粉→過篩2次。 ¤入蒸籠→蓋子側邊加木筷子，防起氣孔 ¤水開蛋液入蒸籠→蒸15～20分鐘→起鍋
¤擺盤→完成
*煨海參時請用小火
*蒸籠使用時加木筷子，是為防盗水，破壞蛋面平滑
*蒸蛋時，請盡量用淺盤，避免蛋蒸不熟或過熟
