番茄鱼片

番茄鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是从Costco买的鱼柳。

   
2. 第2步.

   鱼柳斜切厚片，放入蛋清、料酒、盐、胡椒粉和生粉，抓匀，腌一会儿。

   
3. 第3步.

   番茄切丁，葱白切片，葱绿部分切碎留到最后一步用。姜蒜切末。

   
4. 第4步.

   锅里油烧热，先下葱白、姜末和蒜末炒香，再放入番茄丁炒到出汁，然后加入半杯水。

   
5. 第5步.

   放入番茄酱，煮开。

   
6. 第6步.

   下入鱼片，盖上锅盖煮约5分钟，中间开盖翻一下鱼片。

   
7. 第7步.

   最后撒上青葱即可。