菜心炒白贝（花甲）

菜心炒白贝（花甲）的做法与步骤

1. 第1步.

   灼熟白贝，剔出贝肉

   
2. 第2步.

   贝肉冷水淋2-3分钟，用手抓一下，出沙，之后晾干备用

   
3. 3.

   灼熟菜心（不用很久），之后捞出来备用

4. 第4步.

   热锅下油下蒜蓉，爆香后下晾干的贝肉，翻炒1-2分钟后，下菜心翻炒，之后下蚝油，鸡粉，盐调味即可。