金沙蒸蛋

金沙蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾剥出虾仁，切成小块。内脂豆腐、火腿肠切片。将内脂豆腐和火腿肠穿插摆放在碗内。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打匀，加入清水搅匀。过滤，倒在碗中。

   
3. 第3步.

   冷水进锅，盖上保鲜膜水开后，中火蒸13分钟。

   
4. 第4步.

   掀开保鲜膜加入鲜鸭蛋黄、虾仁，再蒸2分钟即可。