白白胖胖火腿卷
白白胖胖火腿卷的做法说明
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：10个
白白胖胖火腿卷的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、酵母、水混合，揉成光滑的面团。
- 第2步.
分成10个剂子，依次搓成火腿四倍长的条，卷在火腿上。
- 第3步.
醒发至火腿卷稍微变大（约1点5倍），冷水上锅蒸20分钟，焖2分钟后再开盖。
小贴士
1、面团揉到光滑才好吃。
2、时间充足的朋友可以多一次发酵过程，口感更好：步骤一之后，将面团发酵至两倍大（手指沾水或面粉，戳面团不回缩）。
3、步骤三一定要醒发到位，不然蒸出来是死面。
4、开盖的时候小心水不要滴在火腿卷上，以免被烫成死面。
5、吃不完可以放冰箱冷冻，吃之前解冻加热就好了。用微波炉或者蒸锅再蒸一会都可以。
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