抹茶酸奶斑点狗慕斯（多种口味）

抹茶酸奶斑点狗慕斯（多种口味）的做法与步骤

1. 第1步.

   黑巧克力币放入裱花袋，隔热水融化。

   
2. 第2步.

   剪去裱花袋的顶端，将融化的巧克力挤入眼、鼻、爪等处，剩余的巧克力加入一点点打发的淡奶油，搅拌均匀，用小毛笔蘸着在模具内画出狗狗身上的斑点，画好后放入冰箱冷藏凝固。

   
3. 第3步.

   吉利丁片剪成2厘米宽的条，放入冰开水中泡软； 60克纯牛奶加热，捞出吉利丁片，放入热牛奶中，溶解后，加入60克酸奶搅拌均匀； 120克淡奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打至出现纹路且可流动状态； 将牛奶吉利丁液倒入奶油中，搅拌均匀就是原味酸奶慕斯糊。 加入抹茶粉，搅拌均匀成抹茶味酸奶慕斯糊，装入裱花袋中。

   
4. 第4步.

   剪一小口，将慕斯糊挤入模具，有些小坑洼要注意填满。

   
5. 第5步.

   用刮刀整理，确保满模，送入冰箱冷冻6小时以上，事实证明，延长冷冻时间有助于脱模，我一般冷冻过夜。

   
6. 第6步.

   冷冻好的慕斯，脱模即可，需放在冰箱冷藏室或常温下回温后，方可食用。冷藏回温较好，常温下容易变成“落水狗”。😂

   
7. 第7步.

   成品。毛孔细腻，形象逼真，舍不得吃。

   
8. 第8步.

   抹茶粉替换成竹炭粉，就是小灰狗啦！

   
9. 第9步.

   去掉抹茶粉，酸奶换成芒果泥，就是小黄狗啦！

   
10. 第10步.

    这个是原味酸奶斑点狗，包装一下，伴手礼妥妥哒！