自磨米浆广东肠粉

自磨米浆广东肠粉的做法说明

肠粉是广东家喻户晓的美食，拥有众多粉丝，广东人的早餐标配是粉肠瘦肉粥＋肠粉，从此开启美好的一天！此方是四到五人的早餐量！

第1步.
粘米提前一晚用水浸泡，洗干净＋400ML 水用料理机打成米浆过筛。嫌麻烦的朋友可以买现成的米浆，用水兑到合适的浓度就可以了。
第2步.
加入玉米淀粉和澄面，搅匀，待用！
第3步.
猪肉＋盐、酱油、榨菜、玉米粉
第4步.
盘底抹油防粘
第5步.
倒入米浆，放入喜欢的食材、葱，摇匀。镬里的水烧开，整盘直接放开水上，大火蒸。
第6步.
蒸约2分钟，如果粉开裂表示米浆太浓，要加水，起泡表示浓度合适。
第7步.
用刮板慢慢把肠粉卷起，盛到碟子上，加酱油和花生油就可以吃了！蒸的时候已经闻到香香的冬菇味，吃起来还夹着肉香味，哈！吃了幸福满满❤❤❤一天都保持美美哒心情！💕💕💕
第8步.
配碗粥和青汁，今天的早餐，完美👏👏👏