阿拉伯鸡肉饭

阿拉伯鸡肉饭的做法说明

阿拉伯米有种很特殊的香味。
以前有个也门的朋友教我做这个饭。
做过一次再也没做了。
记忆中，阿拉伯米饭有丁香，豆蔻，茴香和洋葱
这次在淘宝买了材料

第1步.
阿拉伯米
第2步.
淘宝买的香料
第3步.
怕味道太重，就放那么一点点。洗干净
第4步.
米洗干净，其实我不知道要放多少米。随便放。然后煮出来一大锅。
第5步.
把洋葱，丁香，小茴香，玉桂，用橄榄油炒香。然后放洗好的的米炒一下。然后再加水煮。因为我懒得换锅了，直接就用炒锅来煮饭。隔5分钟看一下，不停的加水。不要担心糊底。这个米不吸水的，我加了有5次水了吧。都是一点点地加。最后，把姜黄粉融水，加点盐。倒进去。原以为它会像中国米一样，一坨坨的，结果它还是一粒粒的。因为是用炒锅，所以熟了之后，我直接就炒了。炒至收干。
第6步.
鸡肉，用橄榄油，洋葱，甜椒粉，姜黄粉，黑胡椒粉，因为没买到孜然粉，我放了孜然粒，和盐一起腌一个小时。空气炸锅预热后，放进去烤。 15分钟后就搞定了。和做好的米饭一起吃。
第7步.
做好的米饭
第8步.
做好的鸡
第9步.
开吃