四不像辣味豆腐汤

四不像辣味豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   云南小瓜切片，裙带菜花蛤洗洗。

2. 2.

   担心花蛤有沙，先烧点开水花蛤倒进去搅一下，一开口立马挑出来（不过干净的话生花蛤直接煮更好吃）。

3. 3.

   锅加热，关火用余温，加香油和辣椒粉炒 30秒（不够热可以再开一点点小火，不要糊了）。

4. 4.

   加大半锅水，云南小瓜、裙带菜、花蛤一起倒进去煮煮煮，加盐鸡精。

5. 5.

   加内酯豆腐，煮到自己觉得味道合适，不用很久。用勺子直接大块挖进去就行了，后面搅拌蔬菜它自己会碎掉。

6. 6.

   煮得差不多了磕个鸡蛋进去OK。煮出来一泡面锅，够两大碗。