菠菜牛肉卷
菠菜牛肉卷的做法说明
按我我了解的，我先普及一点点哈:👇👇
减脂真的不要天真的以为，只要吃的少，就可以减肥。
减脂不单单要靠运动，一顿高颜值低卡的健康饮食，也是减脂的最高效法。
减脂餐还是由几种营养素构成：蛋白质+纤维素+碳水化合物+优质脂肪
例如:
100克左右的蛋白质:牛肉，虾，三文鱼，鸡胸肉……
200克的纤维数:菠菜，黄瓜，生菜，番茄，苹果，木瓜，草莓，芦笋，西兰花，秋葵，菠菜……
碳水化合物:180-200克的玉米，薯类，南瓜，山药或者50克左右的意面，燕麦，麦藜，杂粮，土豆，芋艿……
优质脂肪:炒菜的植物油(橄榄油)
加餐：即使减脂也不要让身体处于饥饿的状态，饿了就适量加餐。一般选择食物有：黄瓜、番茄。
低糖水果:苹果，猕猴桃，西柚等，控制量。
坚果:核桃、腰果、杏仁等，控制量。
牛奶:可选用脱脂牛奶进行加餐。
所以即使是减脂餐，牛肉你可以大胆放心吃，但是一定要控量哦！
次方菜谱的用量适用于家庭的量，单个人食用要减量哦！不能贪肉哈😎😎
菠菜牛肉卷的做法与步骤
- 第1步.
小菠菜嫩绿嫩绿的
- 第2步.
这里要用到是这种薄片牛肉，不是刷牛肉的牛肉片，那会太薄了，解冻后卷不起来。
- 第3步.
牛肉片自然解冻
- 第4步.
结冻后，放厨房纸上吸掉牛肉的水份备用。
- 第5步.
菠菜去根，洗净，锅烧开水，菠菜放沸水里汆烫30 秒，快速捞出。
- 第6步.
菠菜稍微挤干水份，切成5cm长段备用。
- 第7步.
取适量菠菜放在牛肉片的一端，然后开始卷起。因为菠菜还会收缩，所以尽量卷紧一些哈！
- 第8步.
依次摆好
- 第9步.
取30克左右面粉，把卷好的牛肉卷放在面粉里裹一遍。
- 第10步.
不粘锅加热，倒入油。 转中火，全程保持！
- 第11步.
牛肉卷放入不粘锅，把接口处朝下，一个个码好！
- 第12步.
把牛肉卷煎到变色，表面微焦。
- 第13步.
加入黑胡椒酱。
- 第14步.
酱汁挤在每一个牛肉卷上
- 第15步.
把每个牛肉卷翻一遍，酱汁全部裹住牛肉卷，再煎两分钟即可。
- 第16步.
装盘，诱人不？😍😍
- 第17步.
好吧！实在没忍住，我先替你尝尝😎😎😎 牛肉鲜美，菠菜多汁～～ 真真好吃😋😋
小贴士
1.菠菜在沸水中汆烫30秒即可，捞出后，一定要挤干水份，但不是死命的挤的干巴巴的😂😂😂，差不多在手机握紧一下的力度即可哦！
2.牛肉在卷菠菜时，要卷紧一些，避免太松了，到时散架了😂😂
3.煎牛肉的时候一定要先把接口处朝下先煎哦！
4.一定得是不粘锅啊，拒绝大火！全程中火！
5.牛肉要用嫩牛的薄片，不能用刷火锅的牛肉，或者可以买新鲜牛肉，放冰箱冷冻一两小时后，取出自己就可以轻而易举的片成薄片哦！
