#中餐厅#红烧肉(最快版)
#中餐厅#红烧肉(最快版)的做法说明
餐厅快速版红烧肉
本菜谱是甜味版
#中餐厅#红烧肉(最快版)的做法与步骤
- 第1步.
提前备菜:五花肉切大块，高压锅上汽后小火炖15分钟，肉质松软，捞出备用 (餐厅快速版必须把肉提前炖至松软) 热锅热油，放盐 放入姜片，蒜瓣，小洋葱，八角煸炒
- 第2步.
加入提前炖好的五花肉煸成金黄色
- 第3步.
加入酱油翻炒上色 加入冰糖，一小碗花雕酒，肉汤没过肉块
- 第4步.
加入葱段，香叶，整颗红辣椒
- 第5步.
中火收汁
- 第6步.
煮至收汁，留少许汤汁用来最后淋汁
- 第7步.
装盘，洒葱花，浇汁即可
