芋头粄，芋头糕

芋头粄，芋头糕的做法与步骤

1. 第1步.

   泡好的花生，芋头刨丝，粘米粉一起放盆里，放点盐和一把金不换也就是千层塔

   
2. 第2步.

   搅拌

   
3. 第3步.

   放水再搅拌

   
4. 第4步.

   搅拌至芋头丝都裹上浆

   
5. 第5步.

   装盘并且压紧

   
6. 第6步.

   中间留一块状同等高度的芋头，蒸好好用筷子戳下，戳穿来确认已经全部熟透

   
7. 第7步.

   水沸腾后下锅，用最小火蒸一小时，冷却后切片放点油小火煎更香