烘培核桃,与众不同

烘培核桃,与众不同

烘培核桃,与众不同的做法说明

目前看了我的小群里的仙女们都开始陆陆续续的做着花生馒头~我觉得烘培出来的核桃更好吃……因为我是一个烤箱控

烘培核桃,与众不同的食材和调料

油酥材料:
低筋面粉100克
猪肉45克
可可粉1勺
水油皮材料:
普通面粉120克
猪油30克
温水40克
可可粉1勺
馅料:
碎仁200克
100克
猪油50克

烘培核桃,与众不同的做法与步骤

  1. 第1步.

    油酥材料称好,揉成团醒一下

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盖上保鲜膜,醒20分钟

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水油皮材料称好,分次加入温水,温水量可根据自家面粉吸水量自行调整,揉好的水油皮和耳垂一样柔软就好了~同油酥一样盖上保鲜膜醒20分钟

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    称好馅心材料,核桃仁压碎,加入猪肉,糖粉(没有糖粉可以把砂糖碾碎)

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第4步
  5. 5.

    揉成团,分成10克一个,忘记拍照了

  6. 第6步.

    把水油皮擀开,包入油酥面团,包好的面团用手压开,中心朝两边压,把油酥压均匀

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    擀开,成长方形

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    三折一次,再擀开,和开酥差不多

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后卷起来

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切成12-15克左右一个

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    擀圆片,包上馅,成圆形

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    用平口夹子加出一道线,再用带齿的夹子在两边加入花纹~

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放入烤箱180度15-20分钟,我没有预热,根据自家烤箱脾气调整时间

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    出锅了~好香(✪▽✪)

    烘培核桃,与众不同的做法步骤 第14步

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