一碗好吃的牛肉抻面

一碗好吃的牛肉抻面的做法说明

有小美后酱牛肉变得极其简单，汤汁就用来做牛肉面味道鲜美！

第1步.
主锅放入水后放入面粉，30秒速度3逐渐到6搅拌，放入盐2分钟揉面，揉好面后取出放入容器盖保鲜膜醒发最少半个小时。
第2步.
把面擀成1厘米厚的长方形薄片，切成一根筷子粗细的条，两头保持相连，切开后要多撒些面粉在上面防止粘连，切到中间位置两边切断开。
第3步.
两手相反方向轻轻卷起。
第4步.
手握两头，上下方向甩开，把面抻细。
第5步.
抻成均匀的面条。
第6步.
锅里放三分之二锅水，水温达到100度时从量杯口放入面条，5分钟110度反转小勺，面条放入后不再盖量杯盖。
第7步.
煮熟取出放入碗中。把400克牛肉汤放入主锅加400克水煮开后放入小油菜烫熟，牛肉汤倒入面条中，摆上酱牛肉片、溏心蛋，小油菜，葱花，颜值和味道均在线的牛肉面做好。
第8步.
面条特别弹，是我最喜欢的面，没有之一。
第9步.
上下甩，面条几下就抻好。