五香红肠火腿芝麻发面饼
五香红肠火腿芝麻发面饼的做法说明
本来oppa要求做白面烙饼的，已经答应了，但趁他下楼之际，就顺手从冰箱翻出了两根红肠做馅儿了。
无味的白面饼摇身一变成了五香红肠咸味儿的，还放了点油，煎得芝麻滋滋作响，比白面烙的更香。
人家却说：“我想要的不是这样的，不用这么复杂，无味的就行了。”
晚餐却连吃了两个当主食。
我没吃，我不爱饼。
五香红肠火腿芝麻发面饼的做法与步骤
- 第1步.
面团材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰10分钟，红肠切成粒；
- 第2步.
面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜备用；
- 第3步.
取一团擀成厚约3mm的圆饼，约6寸盘子大小，刷一层油，边沿留出1cm不刷，均匀撒上盐、五香粉和红肠粒；
- 第4步.
卷起来，每卷一圈都稍微压紧一点，尤其是两头；
- 第5步.
再以一头为圆心绕圈卷起来成厚饼状，收尾压在底下；
- 第6步.
撒点芝麻，用刮板轻轻压一压，翻面同样操作；
- 第7步.
全部做好码放饼铛发酵30分钟；
- 第8步.
加点油煎到两面金黄起锅。
- 9.
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
- 第10步.
成品1
- 第11步.
成品2
- 第12步.
成品3
- 第13步.
成品4
- 第14步.
成品5
- 第15步.
成品6
小贴士
1、馅儿可以根据自己喜好添加，比如可以加葱花，把五香粉换成孜然或椒盐，也别有风味；
2、第一次卷的时候稍微压实一点，后面造型会比较规则；
3、撒芝麻压扁时以稍稍压到可见红肠粒为宜；
4、现在天气凉，若不着急发酵时间稍微延长20分钟会更松软。
