【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇
【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法说明
JOY妈说：“这道菜爽滑鲜美很下饭，取材也是很简单的，很多种菇类都可以，方便快烧的家常菜”
关键：菇类有点腥味一定要焯水多煮一会
【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法与步骤
- 第1步.
两种菇类根切掉，洗干净
- 第2步.
大葱洗干净，切段
- 第3步.
沥干备用
- 第4步.
水开，下菇类焯一下水，煮一会去腥味
- 第5步.
热锅，热油，放1勺老干妈辣椒油，下大葱爆炒
- 第6步.
放入菇类翻炒
- 第7步.
放入2勺生抽，1大勺蚝油，1勺盐，1勺糖，1碗水，小火煮一会，大火收汁，出锅
- 第8步.
好吃！好吃！
小贴士
1、各种菇类（鸡腿菇，蘑菇，新鲜香菇，平菇，杏鲍菇）都可以的
2、一定要焯水多煮一会儿，去腥
3、葱爆香，入菇后小火慢炖一会大火收汁
