抹茶大理石吐司
抹茶大理石吐司的做法说明
麦香十足的原味面团和清雅香气的抹茶面团结合，切面如同大理石纹一般的吐司（材料为1斤分量，使用1斤大小的吐司模制作）
抹茶大理石吐司的做法与步骤
- 第1步.
高筋粉、盐、砂糖、酵母、奶粉放入盆中混合。
- 第2步.
加入水和牛奶。
- 第3步.
用力揉捏。
- 第4步.
面团略微光滑后展开加入黄油。
- 第5步.
揉至黄油完全融入面团，面团表面光滑有弹性。将面团分成2份，其中一份加抹茶粉混合（可以在手上沾少量水混合起来更容易）
- 第6步.
放入碗中发酵70分钟左右。
- 第7步.
将面团搓圆。
- 第8步.
盖上湿毛巾放置松弛20分钟左右。
- 第9步.
将面团擀成手掌厚度，长20cm宽15cm的椭圆形。
- 第10步.
原味面团在下，抹茶面团在上放置，撒上甘纳豆。
- 第11步.
原味面团在下，抹茶面团在上放置，撒上甘纳豆。
- 第12步.
放入模具发酵60分钟左右。
- 第13步.
面团略微低于模具。
- 第14步.
涂上蛋液放入预热180度的烤箱烤25分钟左右。
- 第15步.
烤好后取出在台上震几下，脱模冷却即可。
