宝宝版蔬菜杂面疙瘩汤.
宝宝版蔬菜杂面疙瘩汤.的做法说明
永远不会出错的基础宝宝餐.
宝宝版蔬菜杂面疙瘩汤.的做法与步骤
- 第1步.
准备食材我用的是洋葱、菠菜、娃娃菜.切碎、面粉和玉米粉放一起.也可把玉米粉换成别的任意粉.（黑芝麻粉、紫米粉、黑豆粉…均可）
- 第2步.
锅中放少许油.小火放洋葱碎煸一会.
- 第3步.
洋葱炒出香味放娃娃菜碎.（我经常用的还有西红柿、小香菇…也是这一步放）
- 第4步.
倒入一小勺酱油或豉油.我比较喜欢用豉油.味道会比较好.
- 第5步.
稍微炒一下就放入清水一小碗.
- 第6步.
等水时候.和面糊.玉米面和面粉拌匀.一点点的加入清水.到面糊稀稠状态如图.挑起面糊会滴落.但有明显粘性.就可以了.
- 第7步.
把面糊装进裱花袋.下面剪小口.水开了就可以往汤里挤面条或疙瘩了.随着过绕圈挤就是面条.随意低落就是疙瘩.
- 第8步.
挤完面糊.把一个鸡蛋黄放入锅中.用铲子快速划圈.这样可以让汤汁浓稠.而且味道也很鲜美浓厚.
- 第9步.
最后尝一下咸淡.加一点点香油就可以出锅了.
- 第10步.
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