南瓜肉馅包子
南瓜肉馅包子的做法说明
超级想念小时候过年的时候，做面食的场景！今天婆婆带我回味一下！案板上的剁馅的敲打生！水饺，包子，馒头出锅时热气腾腾的场景！盼望着出锅吃第一口包子的感觉，那是童年的喜悦！
南瓜肉馅包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉1000，水，酵母，糖和面！室温发酵两倍大！再加入100面粉和面会更好吃！
- 第2步.
南瓜洗净，去皮去瓤！可以不去皮，南瓜皮的营养成分挺高的！
- 第3步.
擦丝
- 第4步.
剁馅！可以加一些盐，杀出多余的水分！
- 第5步.
肉切丁
- 第6步.
加入十三香，盐，酱油，腌肉半小时！
- 第7步.
葱花，姜切米！
- 第8步.
加入肉馅，葱米，姜米，花生油搅拌均匀！婆婆说放一些蒜米会更好吃，不过我不吃蒜，就没有放！喜欢吃的朋友可以放一些哦！花生油最好用熟油（炸过东西的油）！
- 第9步.
和面，揉剂子，擀皮！
- 第10步.
包包子啦！
- 第11步.
成型，醒半个小时！
- 第12步.
放进锅里，蒸25分钟！关火闷5分钟！
- 第13步.
出锅啦！非常美味哦！
