快炒巴沙鱼柳

快炒巴沙鱼柳的做法与步骤

1. 第1步.

   （1）巴沙鱼柳解冻后，切块。 加入以下（适量）:料酒，盐，老姜粒，花椒粒，黑胡椒粒，拌匀放置30分钟

   
2. 第2步.

   （2）配料食材见图

   
3. 第3步.

   （2）锅放油，油温热后，放入鱼柳爆炒香（断生即可）。

   
4. 第4步.

   （3）把鱼柳推至锅边，利用锅里余油，放一小勺小米辣辣酱，盘中所有配料食材倒入锅里，一起炒。

   
5. 第5步.

   （4）在放入上图所有食材后，加入一小勺生抽，再磨入少许黑胡椒（这步全凭兴致），根据个人咸口所需，可加少许盐。

   
6. 第6步.

   （5）有力气可以颠炒几下哈，尝味合适即可入盘上桌。