肉燥饭（择食菜谱）
肉燥饭（择食菜谱）的做法说明
择食开始，我就为每顿饭的“肉”量（蛋白质）发愁，按照我的身高和体重，我需要每顿饭的93克，对于一个不主动吃肉的人来说，真的很难，也不能天天涮肉片呀！
还好老师也有指导的菜谱，再加上烹饪原理，我也在渐渐找到吃肉的方式，希望对你有帮助。
择食肉量计算方式：（身高-110）*3.75=全天肉的摄入量，再除以5份，早上两份、中午两份、晚上一份。
肉燥饭还很快手，准备时间20分钟、制作时间15分钟，配上米饭，一顿营养餐就准备好啦～
肉燥饭（择食菜谱）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材： 1⃣️猪肉馅用姜汁酱油腌制15分钟，等待时间我们准备蔬菜； 2⃣️将鲜菇、胡萝卜切丁备用； 3⃣️葱末少许，可以不放。 📃贴士：冷锅冷油，择食其中一个烹饪要求就是不能高温爆炒，为了去肝火，就尽量少用高温烹饪的方式。不粘锅就很是合适了。 4⃣️冷锅冷油，热锅时间不能太长，放入腌制好的肉末，中小火炒至变色，就可以，5分钟左右吧。盛出备用～ 5⃣️锅内加入少许油，炒制胡萝卜和香菇到软烂，可以加入少许的水； 6⃣️加入肉末回到锅里，炒制、加入酱油和盐调味，上色，出锅，全程不超过5分钟～
- 第2步.
炒好的肉燥浇到饭上，开动吧～
