南瓜豆沙排包
南瓜豆沙排包的做法说明
金灿灿的南瓜面包里裹着甜甜的红豆沙，营养丰富，颜色超美，孩子肯定会特别喜欢。
南瓜豆沙排包的做法与步骤
- 第1步.
1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。
- 第2步.
2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放。
- 第3步.
3、面包桶装入面包机中，启动和面功能。
- 第4步.
4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。
- 第5步.
5、和面功能结束后，面团达到完全扩展阶段。
- 第6步.
6、拨掉面包机的插头，盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。
- 第7步.
7、发酵至2-2.5倍大。
- 第8步.
8、取出轻轻按压排气。
- 第9步.
9、分割成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 第10步.
10、取一份擀成牛舌状。
- 第11步.
11、两边向中间折叠，稍微擀长点。
- 第12步.
12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。
- 第13步.
13、捏紧收口处。
- 第14步.
14、收口向下码入学厨9寸烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
- 第15步.
15、发酵完成。
- 第16步.
16、表面刷上一层牛奶液，撒上椰蓉。
- 第17步.
17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
- 第18步.
成品图
- 第19步.
成品图
- 第20步.
成品图
