粉色小公主裱花蛋糕
粉色小公主裱花蛋糕的做法说明
好久木有裱花了，有小盆友生日，又开始重操此业。小迷糊，不是高个子芭比，一个6寸蛋糕就搞定。对娃娃木有太多想法，做个星星点点的裙子了事。粉色，据说小女孩都喜欢粉色。
上一个小公主不知道是什么时候了，不过，那时候的毛病还是多少有些印象。再次制作，尽可能细致地去修剪长裙，让裙子的弧度显得更自然一些。这个弧度看起来还可以凑合，不过，裙摆似乎还可以再大些，或许底座用4.5寸或许会更好些？
懒得用色素调一点点黄色奶油，好调不好挤。正好有基础奶油霜，用它充当黄色奶油给裙子勾点花边，还不容易融化。似乎也还不错。
粉色小公主裱花蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将娃娃擦净用保鲜膜包好备用
- 第3步.
蛋糕削去顶部弧形部分
- 第4步.
裁切出一个4寸圆形
- 第5步.
淡奶油加糖
- 第6步.
打成能保持花纹且不易流动的状态
- 第7步.
抹在切下的蛋糕边的切面上
- 第8步.
卷起
- 第9步.
将娃娃插入中间孔洞中
- 第10步.
修剪出裙摆的弧线
- 第11步.
放在裁出的4寸蛋糕上，修剪好上下的衔接部分
- 第12步.
取走上段，在底座表面抹上奶油
- 第13步.
安放好上层
- 第14步.
将表面抹满奶油，用牙签轻轻在表面划线，纵向分割成6等分
- 第15步.
挑少许红色素放入打发好的奶油中
- 第16步.
搅拌均匀，成粉色奶油
- 第17步.
用星齿花嘴分部分在表面挤出星形花纹
- 第18步.
将划出的6部分分别挤满
- 第19步.
挤出胸衣
- 第20步.
用细裱袋装上基础奶油霜，将划出的线填上黄色线条
- 第21步.
在底部勾出两道小弧线
- 第22步.
在腰际与胸衣上口也挤出弧线
- 第23步.
完成
- 第24步.
装入蛋糕盒子
- 第25步.
用带子捆好，打上蝴蝶结
小贴士
修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
