抹茶冰淇淋 Matcha Gelato
抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法说明
最愛吃冰淇淋，20多年來都沒想過自己做。
去年的某一天回国，看到妈妈的厨房里烘培材料一应俱全，心血來潮，就第一次嘗試做冰淇淋。絕對真材實料純天然無添加，敲級無敵好吃😋
吃到美味的勞動成果，別提多滿足了！
從此一技在手，妥妥地和哈根達斯和八喜Say goodbye！
抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋白和蛋黄，打发蛋白
- 第2步.
打发奶油
- 第3步.
打发蛋黄
- 第4步.
把打发后的蛋黄加入奶油蛋白中搅拌
- 第5步.
把之前打发的蛋白加入3中搅拌
- 第6步.
加入抹茶粉，搅拌。 按照口味适量加糖。
- 第7步.
冷冻4小时，成型后就可以吃啦
小贴士
真材实料的冰淇淋，自制一次，你就会知道：
1，原来以前买的多数雪糕的原料那么差劲；
2，原来买的冰淇淋里放了那么多糖和添加剂；
3，原来自制冰淇淋一点都不难！
